大家好 ，牛肉牛肉今天小编来为大家解答牛肉炒萝家常做法这个问题 ，炒萝炒萝牛肉炒萝卜的家常做法窍门很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
1 、黄牛肉半斤 ，牛肉牛肉白萝卜半斤 ，炒萝炒萝芹菜1根 ，家常姜少许 ，做法做法盐1-2茶匙 ，窍门糖0.5茶匙，牛肉牛肉淀粉1.5茶匙，炒萝炒萝料酒1茶匙 ，家常蚝油1.5茶匙 。做法做法
2 、窍门白萝卜洗净 ，切成2mm左右的薄片 。
3 、牛肉洗净 、切片（应垂直于牛肉的纹路来切） ，放入姜丝 、盐（0.5茶匙） 、糖 、料酒 、蚝油 、淀粉 ，拌匀 ，然后用力 、反复摔打牛肉1分钟左右（可使肉质疏松，炒出来的牛肉不容易老） 。
4 、芹菜切碎备用（亦可用香菜，但芹菜与白萝卜的味道更配） 。
5、热锅下油 ，油7 、8成热时倒入白萝卜 ，翻炒片刻 ，烹入适量清水 、盖锅盖焖片刻 ，至萝卜变软 ，加入0.5茶匙盐 ，翻拌均匀后装盘备用。
用料 ：白萝卜半个 ，牛肉300克 ，芹菜50克 ，青红辣椒各一个，大葱半根 ，大蒜五瓣，生姜5克 ，花椒粒5克 。
做法 ：
牛肉切成丝 ，放入碗中加胡椒粉 、淀粉 、生抽 、料酒 、姜丝腌制二十分钟 。
白萝卜切丝 。芹菜去叶洗净切段 。青红辣椒去籽洗净切丝 。大葱切段 ，蒜姜切片 。
锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝 ，大火快速翻炒十多下盛出 。
锅中再加入半勺清油 ，放入葱姜蒜 、花椒粒爆香 ，倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟 ，倒入炒好的牛肉丝，加适量料酒、精盐 、五香粉 、胡椒粉 、老抽、鸡精，翻炒两三下后关火，出锅即成 。
1、牛肉500克、白萝卜1个、姜丝适量 、花生油1勺 、料酒适量 、盐1勺、生粉15克 、白糖适量。2 、做法 ：牛肉切片，生姜切丝放入适量的油盐生粉和酱油 ，再加入少量的白糖和料酒把牛肉腌渍 。
3、萝卜去皮切片备用 ，锅里放油加入适量姜末爆炒，然后把白萝卜放入锅中翻炒加入少量的水 ，盖上锅盖煮一会等萝卜煮熟变软盛起 。
4 、待炒锅水干了加入适量的油 ，大火将锅烧热，然后再加入牛肉进行翻炒 ，尽量把牛肉都分开铺在锅面 ，这样牛肉能受热均匀 。牛肉炒熟之后直接浇在之前煮好的白萝卜上面这样就大功告成了 。
OK ，关于牛肉炒萝家常做法和牛肉炒萝卜的做法窍门的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
相关文章：